すぐき漬けごはん
「すぐき」とはカブの仲間で京都でしか取れない野菜です。つけものにすると、乳酸菌が豊富な発酵食品になります。
すぐきを漬けて、ごはんに混ぜて炊きます。
ご飯との相性ばっちりです。
私は、材料も漬物スキルもなかったので、すぐき漬けはネットで注文して買いました。(^_^;)
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